Lomo de Cerdo a la Castellana

¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos: lomos de cerdo a la castellana. Es muy fácil y rápida de hacer y conseguimos darle un toque diferente al lomo de cerdo.

Ingredientes:

• Filetes de lomo de cerdo.
• Champiñones.
• Jamón.
• Cebolla.
• Ajo.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Vino blanco.
• Aceite.
• Una hoja de laurel.

Preparación:

1. Ponemos los filetes de cerdo en una sartén y un poco de aceite.

2. Le echamos una pizca de sal y de pimienta negra.

3. Mientras se hacen los filetes, cortamos el jamón, la cebolla y el ajo a taquitos.

4. Una vez se hayan hecho los filetes, los sacamos de la sartén y echamos la cebolla, el ajo y la hoja de laurel.

5. Lo rehogamos todo un poco y echamos el jamón y los champiñones.

6. Cuando esté moreado le echamos el vino blanco.

7. Lo dejamos un ratito que se evapore el alcohol y volvemos a echar los filetes.

8. Lo dejamos 2 ó 3 minutitos para que se mezclen bien los sabores y listo.

Espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica, ¡¡porque estaban buenísismos!! Ja, ja.

Que tengáis un buen día y sobre todo:

Bon apètit!!